โทร. : 086-649-6465

ชื่อสามัญ

Sweet Pepper

 

ชื่อวิทยาศาสตร์

Capsicum annuum Linn.

 

ชื่ออื่น

พริกยักษ์

 

ถิ่นกำเหนิด

แถบอเมริกาเขตร้อนและแถบเวสต์ อินดีส

 

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

พริกหวานเป็นทรงพุ่มเล็ก ใบเป็นใบเดี่ยวออกแบบสลับ รูปร่างคล้ายรูปหัวใจ ปลายใยบาว ใบพริกหวานมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดอกเดี่ยวค่อนข้างใหญ่ สีขาวปลายสีม่วงหรือสีขาวล้วน ลักษณะบานเป็นแฉก 5-6 แฉก

 

ลักษณะเป็นพริกเม็ดใหญ่ อ้วน รูปร่างคล้ายระฆัง รสเผ็ดน้อย มีหลายสี เช่น สีเขียว สีแดง สีขาว สีเหลือง สีส้ม

 

ฤดูกาล

ให้ผลผลิตในช่วงฤดูร้อน

 

แหล่งปลูก

พริกหวานให้ผลผลิตดี เมื่อปลูกในพื้นที่ที่มีความสูงตั้งแต่ 300-1, 400 เมตร

 

การกิน

กินผลเป็นผักสดโดยการใช้เป็นผักในจานสลัด จิ้มซอส ใช้ผัดกับเนื้อสัตว์ ชุปแป้งทอด ยัดไส้เนื้อหมู นำไปอบหรือนึ่ง แต่เพื่อให้ได้คุณค่าอาหารสูงสุด สามารถนำมาคั้นน้ำแยกกาก ดื่มได้

 

สรรพคุณทางยา

มีสารแอนติออกซิเดนท์ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

 

คุณค่าอาหาร

พริกหวาน 100 กรัม ให้พลังงาน 22 กิโลแคลอรี่

ประกอบด้วย

คาร์โบไฮเดรด 4.0 กรัม

ไขมัน 0.3 กรัม

แคลเซียม 9 มิลลิกรัม

โพแทสเซียม 2.5 มิลลิกรัม

ไทอะมิน 0.10 มิลลิกรัม

ไรโบฟลาวิน 0.05 มิลลิกรัม

วิตามินซี 65 มิลลิกรัม

 ***ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ ผัก 333 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน สำนักพิมพ์แสงแดด

 

สูตรแนะนำ น้ำพริกหวานคั้นแยกกากสกัดเย็น         

  • พริกหวานขนาดกลาง 2 ลูก 
  • แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก 
  • ขิงแก่ 20 กรัม หรือ ขนาดประมาณ 1 หัวแม่มือ
  • นำมาเข้าเครื่องคั้นแยกกากผักผลไม้ ชนิดสกัดเย็น จะได้น้ำพริกหวาน ประมาณ 300-400 ml.

 

เครื่องคั้นแยกกากพริกหวาน แนะนำ 

14 ผักต้านมะเร็งเพิ่มเติม พร้อมสูตรดื่มง่าย

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

สแกน QR CODE Add LINE

หรือคลิ๊กที่ QR-Code ได้เลยค่ะ...!

ผู้เข้าชมเว็บไซต์

มี 118 ผู้มาเยือน และ ไม่มีสมาชิกออนไลน์ ออนไลน์