🥬 น้ำผักผลไม้สกัดเย็น สูตรผักกาดขาว บำรุงสุขภาพ ต้านมะเร็ง สดชื่นทุกวัน

ซีรีส์น้ำผักต้านมะเร็ง สูตร 4/14 — ผักกาดขาว

ซีรีส์ “น้ำผักผลไม้สกัดเย็น 14 สูตรเฉพาะคุณ” คลิปนี้คือ สูตรที่ 4 – ผักกาดขาว
เป็นหนึ่งในผักต้านมะเร็งที่มีสารสำคัญอย่าง ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) และ ไอโซไทโอไซยาเนต (Isothiocyanate) ซึ่งเป็นสารจากกลุ่ม Cruciferous Vegetable (เช่น ผักกาด, บร็อกโคลี, กะหล่ำปลี) ที่นักโภชนาการให้ความสนใจมาก

จุดเด่นของสูตรนี้คือ “รสชาตินุ่ม สดชื่น ดื่มง่าย” ผสมผสานผักและผลไม้รสกลมกล่อม เหมาะกับคนที่เริ่มต้นดื่มน้ำผัก

ส่วนผสมของสูตรนี้

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาวเบา 200 กรัม

• แอปเปิ้ลเขียว เบอร์ 113 จำนวน 2 ลูก

• สับปะรด 100 กรัม

• ขิงสด 20 กรัม (ขนาดหัวแม่มือ)

วิธีเตรียมผักและผลไม้

1. ผักกาดขาวเบาให้แยกใบออก ล้าง 3–4 รอบ โดยเฉพาะส่วนโคนที่อยู่ใกล้ดิน

2. แอปเปิ้ลเขียวล้างสะอาด หั่นเป็นท่อน เอาไส้กลางออก

3. สับปะรดหั่นชิ้นเล็กเพื่อสกัดง่าย

4. ขิงปอกเปลือกให้สะอาด หั่นชิ้นบาง ๆ

เคล็ดลับการสกัดเย็น

1. เริ่มจาก สับปะรด เพื่อให้ระบบเกลียวหล่อลื่นด้วยเนื้อนิ่ม

2. ตามด้วย แอปเปิ้ลเขียว และ ผักกาดขาว

3. ปิดท้ายด้วย ขิง เพื่อช่วยกวาดกากออกจากห้องคั้น

4. ใช้เครื่องสกัดเย็นรอบต่ำ เช่น Oscar DA-1200 (ปรับแรงดันหัวคั้นที่เบอร์ 3.5)

ผักกาดขาวเบามีเนื้อเบาและมีออกซิเจนในใบเยอะ ฟองที่เกิดจากการสกัดเป็นฟองธรรมชาติ ไม่ได้เกิดจากการออกซิเดชัน — คุณค่าทางอาหารยังอยู่ครบ

ปริมาณที่ได้และรสชาติ

• ปริมาณน้ำที่ได้: ประมาณ 438 มิลลิลิตร

• รสชาติ: หวานอมเปรี้ยว มีความเผ็ดนิด ๆ จากขิง และกลิ่นหอมของผักกาดขาวอ่อน ๆ

• ดื่มง่าย สดชื่น ไม่มีรสเขียวฉุน

ประโยชน์ของน้ำผักผลไม้สกัดเย็นสูตรผักกาดขาว

• ช่วยบำรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร

• เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยขับของเสีย

• เพิ่มเอนไซม์สด ลดความเป็นกรดในร่างกาย

• เป็นสูตรที่เหมาะกับผู้เริ่มต้นดื่มน้ำผักสกัดเย็น

เครื่องสกัดเย็นที่เหมาะกับสูตรนี้

• Oscar DA-1200 (เกลียวนอน): เหมาะสำหรับผักใบและผักเส้นใยสูง เช่น ผักกาด จิงจูฉ่าย

• Hurom H320N (เกลียวตั้ง): สะดวก ใช้งานง่าย เหมาะกับผลไม้ทั่วไป

• Angel 7500 (เกลียวคู่สแตนเลส): คุณภาพสูงสุดสำหรับผู้จริงจังด้านสุขภาพ